Пицца с овощами

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 300 г
• Вода 200 мл
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Дрожжи сухие 7 г
• Соль 1 ч. ложка
• Перец болгарский 1 шт.
• Цукини 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Шпинат 100 г
• Сыр моцарелла 150 г
• Базилик свежий по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сухие дрожжи и соль. Постепенно добавляйте теплую воду и оливковое масло, замешивая тесто. Образовавшееся тесто должно быть эластичным и не липким.
2. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме.
3. Тем временем подготовьте овощи: нарежьте болгарский перец и цукини тонкими ломтиками, а помидоры — кубиками.
4. Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
5. Когда тесто подойдет, раскатайте его на присыпанной мукой поверхности в круг нужного размера и перенесите на противень.
6. На тесто равномерно распределите нарезанные овощи, добавьте шпинат и кусочки сыра моцарелла.
7. Посыпьте пиццу свежим базиликом и черным перцем по вкусу.
8. Выпекайте пиццу в разогретой духовке 15-20 минут, до золотистой корочки.
9. Дайте немного остыть, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!