Пицца с мидиями

Ингредиенты рецепта

• Тесто для пиццы 250 г
• Томатный соус 150 г
• Мидии 200 г
• Сыр моцарелла 150 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. Раскатайте тесто для пиццы на присыпанной мукой поверхности до желаемой толщины.
3. Переложите тесто на противень, смазанный оливковым маслом.
4. Равномерно распределите томатный соус по тесту, оставляя небольшие края.
5. Очистите мидии, если это необходимо, и отварите их в небольшой кастрюле с водой и давленым чесноком до открытия раковин (примерно 5-7 минут).
6. Выложите мидии на пиццу, равномерно распределяя их.
7. Посыпьте сверху натертой моцареллой и свежей петрушкой.
8. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
9. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
10. Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к столу, наслаждаясь морским вкусом!