Пицца с луганскими колбасками

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Вода 300 мл
• Дрожжи 10 г
• Соль 10 г
• Оливковое масло 30 мл
• Томатный соус 200 г
• Сыр моцарелла 200 г
• Луганские колбаски 150 г
• Орегано 5 г
• Перец черный молотый 1 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и дрожжи. Постепенно добавляйте воду и оливковое масло, замесите тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
2. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте, чтобы оно подошло.
3. Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
4. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круглый корж, толщиной около 5 мм.
5. Переложите тесто на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой.
6. Равномерно распределите томатный соус по поверхности теста, оставляя небольшие края.
7. Нарежьте луганские колбаски тонкими кружочками и равномерно выложите их на пиццу.
8. Посыпьте тертой моцареллой, приправьте орегано и черным перцем.
9. Выпекайте пиццу в разогретой духовке 15-20 минут или до золотистого цвета.
10. Дайте немного остыть, нарежьте на кусочки и подавайте к столу.