Пицца с брынзой и оливками

Ингредиенты рецепта

• Пшеничная мука 500 г
• Вода 250 мл
• Дрожжи 10 г
• Оливковое масло 50 мл
• Соль 10 г
• Томатный соус 200 г
• Брынза 150 г
• Оливки 100 г
• Базилик 10 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и дрожжи. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. В конце влейте оливковое масло. Замесите тесто до эластичности и оставьте его под полотенцем на 1 час для подъёма.
2. После того как тесто поднялось, разделите его на две части и раскатайте в круги толщиной около 5 мм.
3. Разогрейте духовку до 220°C. На противень положите пергаментную бумагу и выложите раскатанное тесто.
4. Нанесите равномерный слой томатного соуса на тесто, оставляя небольшие бортики.
5. Раскрошите брынзу и равномерно распределите её по поверхности пиццы. Затем нарежьте оливки и добавьте их сверху.
6. Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
7. Готовую пиццу посыпьте свежим базиликом и дайте немного остыть перед нарезкой. Подавайте горячей.