Пицца с бараниной и помидорами

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 500 г
• Вода 250 мл
• Дрожжи 7 г
• Соль 10 г
• Оливковое масло 50 мл
• Баранина (фарш) 300 г
• Помидоры 3 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Специи (орегано, базилик) по вкусу г
• Сыр моцарелла 200 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и дрожжи. Постепенно добавляя воду, замесите тесто. В конце добавьте оливковое масло. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.
2. Пока тесто настаивается, подготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш из баранины к луку и чесноку, обжаривайте до готовности, приправив специями.
4. Нарежьте помидоры кружочками.
5. Разогрейте духовку до 220°C. Раскатайте тесто в круг и уложите на противень, покрытый пергаментом.
6. Выложите на тесто обжаренный фарш, затем разместите кусочки помидоров и нарезанную моцареллу.
7. Запекайте пиццу в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
8. Достаньте пиццу, дайте немного остыть и нарежьте на кусочки. Подавайте горячей с зеленью!