Пицца под итальянской глазурью

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Вода 300 мл
• Дрожжи 10 г
• Соль 10 г
• Оливковое масло 30 мл
• Томатный соус 200 г
• Сыр моцарелла 250 г
• Прошутто 150 г
• Базилик свежий 20 г
• Бальзамический уксус 50 мл
• Мед 30 г
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, соль, дрожжи и оливковое масло. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Месите 10-15 минут до получения эластичной массы. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час.
2. Разогрейте духовку до 220°C.
3. Раскатайте тесто в круг и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. На тесто равномерно распределите томатный соус, оставляя края свободными.
5. Сверху нарежьте моцареллу и распределите прошутто.
6. Выпекайте пиццу в разогретой духовке 12-15 минут до золотистого цвета теста и расплавления сыра.
7. В небольшой кастрюле смешайте бальзамический уксус и мед, доведите до кипения и варите на слабом огне 2-3 минуты до загустения.
8. Достаньте пиццу из духовки и полейте глазурью.
9. Украсить свежим базиликом и черным перцем по вкусу.
10. Нарежьте и подавайте горячей.