Пицца по-матросски

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Вода 250 мл
• Дрожжи 10 г
• Соль 10 г
• Оливковое масло 30 мл
• Томатный соус 200 г
• Креветки 150 г
• Кальмары 150 г
• Мидии 100 г
• Сыр моцарелла 200 г
• Сушеный орегано 1 ч.л.
• Чеснок 2 зубчика

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске растворите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и оставьте на 10 минут, пока дрожжи не начнут пузыриться.
2. В другой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте дрожжевую смесь и оливковое масло, замешивая тесто.
3. Вымесите тесто до гладкости, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме.
4. Пока тесто подходит, очистите и нарежьте морепродукты, а чеснок измельчите.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте морепродукты и готовьте еще 5-7 минут до готовности.
6. Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
7. Раскатайте подошедшее тесто на противне, смазанном маслом, и равномерно распределите томатный соус.
8. Выложите обжаренные морепродукты на тесто, посыпьте тертой моцареллой и орегано.
9. Выпекайте пиццу в разогретой духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
10. Достаньте пиццу из духовки, дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к столу, наслаждаясь морским вкусом!