Пицца «Акрополис»-(с брынзой)

Ингредиенты рецепта

• Пшеничная мука 400 г
• Вода 250 мл
• Дрожжи 7 г
• Соль 1 ч.л.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Брынза 200 г
• Помидоры черри 150 г
• Огурцы 100 г
• Чёрные оливки 100 г
• Свежий базилик 10 листиков
• Перец чёрный, молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, дрожжи и соль. Постепенно добавляйте воду и оливковое масло, замешивая тесто. Выбейте тесто на столе до гладкости и эластичности.
2. Сформируйте из теста шар, поместите его в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъёма.
3. Когда тесто увеличится в объёме, обомните его и раскатайте в круг толщиной около 5 мм.
4. Перенесите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Раскрошите брынзу равномерно по поверхности теста.
6. Разрежьте помидоры черри пополам и распределите их по пицце, добавьте нарезанные огурцы и оливки.
7. Посыпьте пиццу свежим базиликом и молотым перцем.
8. Выпекайте в заранее разогретой до 220°C духовке около 15-20 минут до золотистой корочки.
9. Дайте пицце немного остыть, нарежьте на куски и подавайте к столу, наслаждаясь её неповторимым вкусом.