Пицца аи фунги с грибами

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Вода 250 мл
• Дрожжи 10 г
• Соль 10 г
• Оливковое масло 30 мл
• Шампиньоны 300 г
• Чеснок 2 зубчика
• Томатный соус 200 г
• Сыр моцарелла 200 г
• Свежий базилик 10 г
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и дрожжи. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто. Затем влейте оливковое масло и продолжайте месить до эластичности.
2. Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
3. Тем временем нарежьте шампиньоны и чеснок. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.
4. Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
5. Раскатайте тесто в круг и выложите его на противень, смазанный оливковым маслом.
6. На тесто равномерно распределите томатный соус, сверху уложите обжаренные грибы и нарезанную моцареллу.
7. Посыпьте пиццу черным перцем и отправьте в духовку на 12-15 минут, пока корочка не станет золотистой.
8. Готовую пиццу украсьте свежим базиликом и подавайте горячей.