Пицца «Карчофи» с артишоками
Онлайн рецепт
пицца «Карчофи» с артишоками
Тема: Пицца
Пицца «Карчофи» с артишоками — это гастрономическое путешествие в мир средиземноморских вкусов. Хрустящее тесто, щедро покрытое нежным соусом, нежными артишоками и щепоткой сыра, перенесет вас на солнечные улочки Италии. Каждый кусочек наполняет атмосферой свежести и легкости, а сочетание ингредиентов создает гармонию, способную удовлетворить даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
300 мл
-
Соль
10 г
-
Дрожжи свежие
25 г
-
Оливковое масло
50 мл
-
Томатный соус
200 г
-
Артишоки консервированные
150 г
-
Моцарелла
250 г
-
Пармезан
50 г
-
Базилик свежий
10 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и свежие дрожжи. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. В конце добавьте оливковое масло и хорошо вымесите. Дайте тесту подняться в теплом месте на 1 час.
-
Пока тесто поднимается, подготовьте начинку: мелко нарежьте чеснок и обжарьте его на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Добавьте томатный соус и тушите на среднем огне 10 минут.
-
Разогрейте духовку до 220°C. Раскатайте тесто в круг и выложите на противень, застеленный пергаментом.
-
Равномерно распределите томатный соус по тесту, оставляя небольшие края.
-
Вырежьте артишоки на половинки и выложите их на соус. Сверху посыпьте натертой моцареллой и пармезаном.
-
Запекайте пиццу в разогретой духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
-
Перед подачей украсьте свежим базиликом и немного поперчите по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: