Писто по-ламанчски (Pisto Manchego)
Онлайн рецепт
писто по-ламанчски (Pisto Manchego)
Тема: Овощное рагу
Писто по-ламанчски — это яркое и ароматное блюдо, в котором свежие овощи соединяются с оливковым маслом и пряностями, создавая гармоничную симфонию вкусов. Это испанское рагу, подобное рататуи, обогащенное традиционными местными ингредиентами, станет настоящим открытием для любителей вегетарианской кухни. Подавайте его горячим с хрустящим хлебом или как гарнир к мясным блюдам — в любом случае, оно не оставит равнодушным никого!
Ингредиенты рецепта
-
Огурец
200 г
-
Перец болгарский
150 г
-
Помидоры
300 г
-
Цуккини
250 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
50 мл
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Паприка
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все овощи: нарежьте лук кубиками, а перцы, помидоры и цуккини — мелкими кусочками. Чеснок измельчите.
-
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне.
-
Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, около 5-7 минут.
-
Введите чеснок и обжаривайте 1-2 минуты, пока он не начнет издавать аромат.
-
Добавьте болгарский перец и цуккини. Готовьте, помешивая, еще 5-7 минут до мягкости овощей.
-
Затем добавьте помидоры, соль, перец и паприку. Перемешайте и готовьте на медленном огне около 15 минут, пока все овощи не станут мягкими и не образуется густой соус.
-
Попробуйте блюдо и при необходимости добавьте еще соли и перца.
-
Подавайте писто горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: