Пирожные двухслойные

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Крем-сыр 250 г
• Сливки 200 мл
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Фрукты (ягоды) 150 г
• Шоколад для украшения 50 г

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте ее до 180°C. Подготовьте круглую форму для выпечки, застелив ее пергаментом.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая до однородности.
4. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут. Готовый бисквит остудите и разделите на два коржа.
5. Для крема взбейте сливки до устойчивых peaks и аккуратно смешайте с крем-сыром и ванильным экстрактом.
6. На один корж равномерно распределите половину крема, сверху выложите фрукты, затем накройте вторым коржом.
7. Остатки крема нанесите сверху и по бокам пирожного, придавая ему аккуратный вид.
8. Украсить растопленным шоколадом и ягодами. Охладите в холодильнике перед подачей, чтобы крем стал более плотным.