Пирожки с яичной начинкой
Онлайн рецепт
пирожки с яичной начинкой
Тема: Закуска
Пирожки с яичной начинкой — это нежные, золотистые закуски, которые тают во рту. Хрустящее тесто обрамляет ароматную начинку из яиц, зелени и пряных специй, создавая идеальное сочетание для любого стола. Эти пирожки могут стать как вкусным перекусом, так и изысканным дополнением к праздничному ужину.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Яйца
4 шт
-
Молоко
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
-
Растительное масло
100 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. В отдельной чашке взбейте яйца с молоком. Постепенно добавляйте яичную смесь в мучную, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
-
Тем временем подготовьте начинку: отварите 3 яйца вкрутую, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте мелко нарезанную зелень и тщательно перемешайте.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки. На центр каждой лепешки положите столовую ложку яичной начинки.
-
Сложите пирожок пополам и хорошо защипите края, чтобы начинка не вытекала.
-
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжаривайте пирожки до золотистой корочки с обеих сторон. Время жарки — около 3-4 минут с каждой стороны.
-
Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими или теплыми, наслаждаясь их невероятным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: