Пирожки с телячьим ливером
Онлайн рецепт
пирожки с телячьим ливером
Тема: Закуска
Пирожки с телячьим ливером — это удивительное сочетание нежного теста и ароматной начинки, которое перенесет вас в мир настоящих гастрономических удовольствий. Каждый укус раскрывает богатый вкус ливера, дополненный легкими нотками специй и зелени. Эти пирожки идеально подойдут как для семейного ужина, так и для угощения гостей на празднике.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Телячий ливер
300 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт.
-
Молоко
200 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Начните с приготовления теста: в глубокой миске смешайте муку, яйцо, молоко и щепотку соли. Замесите эластичное тесто, оберните его пленкой и дайте постоять 30 минут.
-
Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и чеснок, натрите морковь на крупной терке.
-
В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и чеснок, жарьте еще 3-4 минуты.
-
Добавьте нарезанный телячий ливер, посолите и поперчите по вкусу, готовьте на среднем огне до готовности, около 10-15 минут. Остудите начинку.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки.
-
В центр каждой лепешки положите пару ложек начинки, аккуратно защипните края, чтобы получились пирожки.
-
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и подавайте горячими.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: