Пирожки с хурмой

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сахар 100 г
• Соль 1 ч.л.
• Дрожжи 10 г
• Молоко 250 мл
• Яйцо 1 шт.
• Хурма 2 шт.
• Корица 1 ч.л.
• Растительное масло 50 мл
• Ванильный сахар 1 пак.

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске разведите дрожжи в теплом молоке и добавьте 1 ч.л. сахара. Дайте настояться 10 минут.
2. В крупной миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль. Сделайте углубление в центре и влейте туда яичную массу и разведенные дрожжи.
3. Постепенно замешивайте тесто, добавляя растительное масло. Вымешивайте до однородной консистенции.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
5. Пока тесто подходит, очистите хурму от кожуры и нарежьте на мелкие кубики. Смешайте хурму с корицей и оставшимся сахаром.
6. После того как тесто поднялось, обомните его и разделите на небольшие кусочки.
7. Раскатайте каждый кусочек в лепешку, положите в центр 1-2 ч.л. начинки из хурмы и закройте краешки, придавая форму пирожков.
8. Выкладывайте пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставьте на 15-20 минут для расстойки.
9. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирожки около 20-25 минут до золотистой корочки.
10. Дайте пирожкам немного остыть и подавайте к чаю или кофе.