Пирожки по-берлински
Онлайн рецепт
пирожки по-берлински
Тема: Закуска
Пирожки по-берлински — это золотистые, хрустящие закуски с нежной начинкой, обрамленные легкой корочкой, которые удивят вас своим вкусом и текстурой. Они идеально подходят для утреннего перекуса или вечернего чаепития, а также могут послужить изысканным угощением на празднике.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Дрожжи
10 г
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Соль
1 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт.
-
Растительное масло
50 мл
-
Картофель
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Специи по вкусу
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи. В отдельной посуде подогрейте молоко до теплого состояния и добавьте его в смесь с мукой. Вбейте яйцо и добавьте растительное масло. Замесите тесто до однородной консистенции. Оставьте его подходить на 1 час в теплом месте.
-
Пока тесто поднимается, отварите картофель до готовности, затем остудите и измельчите в пюре. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Смешайте картофель с луком, добавьте специи и тщательно перемешайте.
-
Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на небольшие кусочки размером с мячик для тенниса. Раскатайте каждый кусочек в круг, положите на центр немного картофельной начинки и аккуратно защипите края.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистого цвета, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте пирожки горячими, наслаждаясь их восхитительным вкусом и хрустящей корочкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: