Пирожки, печенные из дрожжевого теста, сдобные

Ингредиенты рецепта

• Дрожжевое тесто 500 г
• Сахар 50 г
• Соль 5 г
• Молоко 200 мл
• Яйцо 1 шт
• Масло сливочное 100 г
• Начинка (по выбору: яблоки, творог, повидло) 300 г
• Яйцо для смазки 1 шт

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте дрожжевое тесто, сахар и соль. Постепенно добавляйте теплое молоко, тщательно перемешивая.
2. Вбейте яйцо и добавьте растопленное сливочное масло. Замесите тесто до однородной консистенции.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно подошло.
4. Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и разделите на небольшие кусочки.
5. Каждый кусочек раскатайте в круг, положите в центр 1-2 столовые ложки начинки и защипите края.
6. Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте им подойти еще 30 минут.
7. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте пирожки взбитым яйцом для золотистой корочки.
8. Выпекайте пирожки около 20-25 минут до золотистого цвета.
9. Готовые пирожки остудите и подавайте к столу, наслаждаясь их невероятным вкусом.