Пирожки картофельные с капустой.
Онлайн рецепт
пирожки картофельные с капустой.
Тема: Закуска
Пирожки картофельные с капустой — это ароматное и сытное лакомство, которое сочетает в себе нежное картофельное тесто и пикантную начинку из свежей капусты. Каждая пирожок — это маленький мир вкусов, который радует своим хрустящим покрытием и мягкой сердцевиной. Идеально подходит для уютного семейного ужина или в качестве закуски на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Капуста
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Мука пшеничная
400 г
-
Дрожжи свежие
25 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Масло растительное
50 мл
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем хорошо разомните его в пюре. Оставьте остывать.
-
Мелко нарежьте капусту и лук. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета и мягкости. Приправьте солью и перцем.
-
В теплой воде растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут до появления пены.
-
В глубокой миске соедините муку, картофельное пюре, дрожжи и соль. Замесите тесто, добавляя воду по мере необходимости, до получения эластичной массы.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 1 час.
-
Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на небольшие кусочки, раскатайте в круглые лепешки.
-
В центр каждой лепешки положите немного начинки из капусты и лука, защипите края.
-
Обжаривайте пирожки на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и подавайте горячими.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: