Пирожки из мяса и кабачков
Онлайн рецепт
пирожки из мяса и кабачков
Тема: Закуска
Пирожки из мяса и кабачков — это удивительное сочетание нежного мяса и мягких кабачков, заключенное в хрустящую золотистую корочку. Каждый укус наполняет рот сочными вкусами, а аромат свежей зелени придает блюду особую изюминку. Эти пирожки идеально подойдут как для семейного ужина, так и для угощения гостей на празднике.
Ингредиенты рецепта
-
Мясной фарш
300 г
-
Кабачки
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт
-
Мука
400 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки начинки: натрите кабачки на крупной терке и отожмите лишнюю влагу.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте мясной фарш, кабачки, обжаренный лук с чесноком, добавьте яйцо, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.
-
Приготовьте тесто: в отдельной миске просейте муку, добавьте немного соли и холодную воду, замесите эластичное тесто.
-
Раскатайте тесто в тонкие круглые лепешки.
-
На каждую лепешку положите 1-2 столовые ложки начинки и аккуратно закройте, придавая форму пирожка.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте горячими со сметаной или соусом по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: