← Главная | Расширенный поиск →

Пирожки из мозгов в кляре

Онлайн рецепт пирожки из мозгов в кляре

Тема: Закуска

Пирожки из мозгов в кляре — это необычное и смелое блюдо, которое сочетает в себе нежность и хрустящую корочку. Каждый кусочек наполнен неповторимым вкусом, который удивит даже самых искушенных гурманов. Эти пирожки идеально подойдут для тех, кто ищет что-то экстраординарное и готов поэкспериментировать на кухне.

Ингредиенты рецепта

  • Мозги (свинина или говядина) 300 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Мука 150 г
  • Молоко 100 мл
  • Соль 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
  • Растительное масло 500 мл
  • Зелень (по желанию) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Мозги тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности, около 20 минут. Остудить и нарезать на небольшие кусочки.
  2. В глубокой миске взбить яйца с молоком, добавить соль и перец. Постепенно вводить муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
  3. В сковороде разогреть растительное масло до 180°C.
  4. Каждый кусочек мозгов обмакивать в кляр и аккуратно помещать в горячее масло. Обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты.
  5. Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
  6. Подавать горячими, посыпав свежей зеленью по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

на основе алкоголя острые грилировать веганское (при отсутствии сливок) рецепт с яблоками дружественная вечеринка летние напитки летние десерты в зимний период восстанавливающий холодный напиток с кислым вкусом шоколадная высокое содержание клетчатки заготовки на зиму первое блюдо творчество на кухне гурманское блюда из фасоли с сладким вкусом в сливочном соусе кабардинская кухня провансальское временные затраты для праздничного стола овощной на семейный ужин сочетание сладкого и соленого с алкогольным компонентом фламбированное