Пирожки из мозгов, подаваемые в раковинах
Онлайн рецепт
пирожки из мозгов, подаваемые в раковинах
Тема: Закуска
Пирожки из мозгов, подаваемые в раковинах — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе хрустящую текстуру и нежный, насыщенный вкус. Эти необычные закуски, оформленные в оригинальных раковинах, станут истинным украшением любого стола. При каждом укусе вы ощутите контраст между хрустящей корочкой и мягкой начинкой, создавая незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты рецепта
-
Тесто для пирожков
500 г
-
Говяжьи мозги
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень укропа
50 г
-
Раковины для подачи
4 шт
Как приготовить пошагово
-
В начале приготовления отварите говяжьи мозги в подсоленной воде около 30 минут до готовности. Остудите и очистите от пленок.
-
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
В миске соедините отваренные мозги, обжаренные лук и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте измельченную зелень укропа и тщательно перемешайте.
-
Раскатайте тесто и нарежьте его на квадраты. В центр каждого квадрата положите начинку из мозгов и защипите края, формируя пирожки.
-
Обжарьте пирожки на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Подавайте пирожки в раковинах, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: