Пирожки-булочки с раковым фаршем
Онлайн рецепт
пирожки-булочки с раковым фаршем
Тема: Закуска
Пирожки-булочки с раковым фаршем — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное тесто и богатый вкус морских деликатесов. Эти маленькие шедевры порадуют не только гурманов, но и тех, кто ценит домашнюю кухню. Пирожки удивляют своей легкостью и ароматом, а раковый фарш добавляет изюминку, создавая гармонию вкусов, которая не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Молоко
250 мл
-
Дрожжи свежие
20 г
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Соль
1 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло растительное
50 г
-
Раковый фарш
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Яйцо для смазывания
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут, пока не появится пена.
-
В отдельной миске просейте муку и добавьте соль. Сделайте углубление и влейте дрожжевую смесь, добавьте яйцо и растительное масло. Замесите тесто.
-
Замесите тесто до эластичности, накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно подошло.
-
Пока тесто подходит, подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте раковый фарш, зелень и специи, хорошо перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
-
После того как тесто подошло, обомните его и разделите на небольшие кусочки. Каждую часть раскатайте в кружок.
-
В центр каждого кружка выложите начинку, соедините края и сформируйте пирожок-булочку.
-
Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом, накройте и дайте им подойти еще 20-30 минут.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте пирожки взбитым яйцом и выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: