Пирожки блинчатые с бешамелью
Онлайн рецепт
пирожки блинчатые с бешамелью
Тема: Закуска
Пирожки блинчатые с бешамелью — это нежные и ароматные закусочные изделия, которые объединяют в себе мягкость блинчиков и сливочную роскошь соуса бешамель. Каждый кусочек — это кулинарное наслаждение, где хрустящая корочка и гладкая начинка создают идеальный баланс текстур и вкусов. Эти пирожки подойдут как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
200 г
-
Молоко
500 мл
-
Яйцо
3 шт
-
Соль
1 ч. ложка
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Масло сливочное
50 г
-
Мука (для соуса)
50 г
-
Молоко (для соуса)
400 мл
-
Соль (для соуса)
по вкусу
-
Перец черный молотый (для соуса)
по вкусу
-
Тертый сыр
100 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, молоко, яйца и соль. Взбейте до однородной массы. Оставьте тесто на 30 минут.
-
На сковороде разогрейте немного растительного масла и выпекайте тонкие блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
-
Для соуса бешамель растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и обжаривайте 1-2 минуты, помешивая.
-
Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите до кипения и варите 5-7 минут до загустения.
-
Добавьте в соус соль и черный перец по вкусу, а также тертый сыр. Перемешайте до полного растворения сыра.
-
На каждый блинчик выкладывайте немного бешамеля, сворачивайте в трубочку или конвертик.
-
Выложите пирожки на смазанную маслом форму и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, полив оставшимся бешамелем.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: