← Главная | Расширенный поиск →

Пирожки блинчатые с бешамелью

Онлайн рецепт пирожки блинчатые с бешамелью

Тема: Закуска

Пирожки блинчатые с бешамелью — это нежные и ароматные закусочные изделия, которые объединяют в себе мягкость блинчиков и сливочную роскошь соуса бешамель. Каждый кусочек — это кулинарное наслаждение, где хрустящая корочка и гладкая начинка создают идеальный баланс текстур и вкусов. Эти пирожки подойдут как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 200 г
  • Молоко 500 мл
  • Яйцо 3 шт
  • Соль 1 ч. ложка
  • Масло растительное 3 ст. ложки
  • Масло сливочное 50 г
  • Мука (для соуса) 50 г
  • Молоко (для соуса) 400 мл
  • Соль (для соуса) по вкусу
  • Перец черный молотый (для соуса) по вкусу
  • Тертый сыр 100 г

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку, молоко, яйца и соль. Взбейте до однородной массы. Оставьте тесто на 30 минут.
  2. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выпекайте тонкие блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  3. Для соуса бешамель растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и обжаривайте 1-2 минуты, помешивая.
  4. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите до кипения и варите 5-7 минут до загустения.
  5. Добавьте в соус соль и черный перец по вкусу, а также тертый сыр. Перемешайте до полного растворения сыра.
  6. На каждый блинчик выкладывайте немного бешамеля, сворачивайте в трубочку или конвертик.
  7. Выложите пирожки на смазанную маслом форму и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
  8. Подавайте горячими, полив оставшимся бешамелем.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

кабардинская кухня фьюжн свежий блюдо с клецками блюда на пару на напиток с копченым вкусом десертные без лишних калорий десертный напиток десерт сохранение витаминов на вертеле на ужин зеленое с клубникой творческое без жира с кислой капустой похлебка протеиновое настойки легкое с рыбкой ягодный с куриным жиром рецепты для пирогов на повседневное с суп домашняя заправка