Пирожки - тарталетки с рябчиком
Онлайн рецепт
пирожки - тарталетки с рябчиком
Тема: Закуска
Пирожки-тарталетки с рябчиком — это изысканное угощение, которое сочетает в себе хрустящее тесто и нежную начинку из рябчиков с ароматными травами. Каждая тарталетка — это маленький шедевр, наполненный гармонией вкусов и текстур, который станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
300 г
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Рябчики (филе)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Укроп
1 пучок
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Яйцо (для смазывания)
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, добавьте воду и замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: на сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте в сковороду филе рябчиков, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности, затем добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. Снимите с огня и дайте остыть.
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром 10 см.
-
Выложите кружки в форму для тарталеток, придайте им форму чашечек.
-
Наполните каждую тарталетку начинкой из рябчиков, аккуратно разровняйте.
-
Взбейте яйцо и смажьте им края теста для золотистой корочки.
-
Выпекайте тарталетки в разогретой духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
-
Подавайте горячими, украсив свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: