Пирог творожный по-крестьянски

Ингредиенты рецепта

• Творог 500 г
• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт.
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель теста 10 г
• Ванильный сахар 10 г
• Масло сливочное 100 г
• Цедра лимона 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.
2. В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью.
3. Постепенно добавляйте мучную смесь в творожную массу, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
4. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто вместе с лимонной цедрой. Перемешайте до однородности.
5. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут, до золотистой корочки.
8. Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте с ягодами или вареньем.