Пирог сладкий

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 200 мл
• Ванильный сахар 10 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Свежие фрукты (яблоки, груши) 300 г
• Щепотка соли 1 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске соедините муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте.
2. В другой миске взбейте яйца с растопленным сливочным маслом и молоком до однородной массы.
3. Постепенно добавляйте яичную смесь к сухим ингредиентам, замешивая мягкое тесто. Если тесто слишком густое, добавьте немного молока.
4. Вымесите тесто до эластичности и оставьте его на 20 минут под полотенцем.
5. Тем временем, подготовьте фрукты: помойте, очистите и нарежьте их на небольшие кусочки.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпечки, создавая бортики.
8. На тесто равномерно распределите нарезанные фрукты.
9. В отдельной миске смешайте немного сахара с корицей и посыпьте фруктовую начинку.
10. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет тест на сухую шпажку.
11. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей на стол.