Пирог с яичным ликером

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Яичный ликер 200 мл
• Молоко 100 мл
• Масло сливочное 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав мукой.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
3. Добавьте яичный ликер и молоко, тщательно перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, аккуратно перемешивая до однородности.
5. Растопите сливочное масло и добавьте в тесто, хорошо перемешайте.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 30-35 минут, до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
8. Дайте остыть в форме 10 минут, затем аккуратно извлеките пирог и остудите на решетке.
9. Подавайте пирог теплым или охлажденным, посыпав сахаром или полив дополнительным яичным ликером для усиления вкуса.