Пирог с яблоками-I

Ингредиенты рецепта

• Яблоки 1 кг
• Сахар 150 г
• Мука 250 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Корица 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 1 ч. л.

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки яблок: вымойте их, очистите от кожуры и нарежьте на дольки. Посыпьте сахаром и корицей, оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
2. В глубокой миске взбейте яйца с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его в яичную смесь, тщательно перемешайте.
4. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и соль, затем постепенно добавляйте к яично-масляной смеси, перемешивая до однородности.
5. Включите духовку на 180 градусов Цельсия.
6. Вылейте половину теста в смазанную маслом форму, равномерно распределите по дну.
7. На тесто выложите яблочные дольки, стараясь украсить их по центру.
8. Закройте яблоки оставшимся тестом, аккуратно разровняв поверхность.
9. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут, до золотистого цвета.
10. Готовый пирог остудите, нарежьте и подавайте к столу, посыпав сахаром или полив медом по желанию.