Пирог с вареньем

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Масло сливочное 150 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Варенье (любое) 300 г
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения легкой, воздушной массы.
2. По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать.
3. В отдельной ёмкости смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте эту смесь в масляную массу, замешивая однородное тесто.
4. Половину теста выложите в форму для выпечки, разровняйте.
5. На тесто равномерно распределите варенье.
6. Остатки теста аккуратно выложите сверху варенья, разглаживая его.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
8. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой, чтобы он лучше держал форму.