Пирог с сырыми яблоками

Ингредиенты рецепта

• Яблоки 4 шт.
• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Корица 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки яблок: помойте их, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. В миске посыпьте яблоки сахаром и корицей, оставьте на 15 минут, чтобы они пустили сок.
2. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной ёмкости взбейте яйцо с растопленным сливочным маслом и оставшимся сахаром до получения однородной смеси.
3. Постепенно добавьте мучную смесь к яйцам, перемешивая до образования теста.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой.
5. Выложите половину теста на дно формы, равномерно распределите яблоки, затем закройте оставшимся тестом.
6. Выпекайте пирог в разогретой духовке 35-40 минут, до золотистой корочки.
7. Дайте пирогу немного остыть, прежде чем нарезать его на порции. Подавайте с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками для полного наслаждения.