Пирог с салакой
Онлайн рецепт
пирог с салакой
Тема: Пирог
Пирог с салакой – это кулинарное произведение искусства, которое сочетает в себе нежное тесто и сочную начинку из рыбы с легкими нотами зелени и специй. Каждый кусочек этого пирога словно обнимает вас теплом домашнего уюта и дарит незабываемое наслаждение морскими вкусами. С каждой порцией вы погружаетесь в атмосферу комфорта и радости, а аромат, исходящий из духовки, пробуждает аппетит и вдохновение.
Ингредиенты рецепта
-
Салака (филе)
400 г
-
Мука
300 г
-
Сливочное масло
150 г
-
Яйцо
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Укроп (свежий)
50 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Вода
100 мл
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетирайте массу до состояния крошки.
-
В отдельной емкости взбейте яйцо и добавьте воду. Влейте эту смесь в мучную массу и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
-
Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку: нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку филе салак и тушите 5-7 минут, приправив солью, перцем и мелко нарезанным укропом.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в круг, выложите на смазанную форму для выпечки.
-
Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя.
-
Оставшееся тесто раскатайте в круг и накройте начинку, заделав края. Проколите верхнюю корочку вилкой, чтобы пар мог выходить.
-
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: