Пирог с рыбой
Онлайн рецепт
пирог с рыбой
Тема: Закуска
Этот пирог с рыбой — это кулинарное путешествие, где нежное тесто обнимает сочную начинку из свежей рыбы, приправленной ароматными травами и специями. Каждый кусочек наполняет атмосферу домашнего уюта и тепла, а золотистая корочка вызывает неотразимое желание откушать ещё один кусочек.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Сливочное масло
200 г
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Филе рыбы (например, треска)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Чёрный перец молотый
0.5 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт.
-
Молоко
100 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте холодное сливочное масло, порезанное кубиками, и перетрите в крошку. Постепенно влейте воду, замесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
-
В миске смешайте обжаренный лук, нарезанное филе рыбы, мелко нарезанный укроп, чёрный перец и немного соли.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов.
-
Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
-
Выложите начинку из рыбы на тесто, равномерно распределите.
-
В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и полейте сверху на начинку.
-
Закройте пирог оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов сверху.
-
Выпекайте в разогретой духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
-
Дайте пирогу немного остыть, нарежьте и подавайте к столу с зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: