Пирог с начинкой из луфаря
Онлайн рецепт пирог с начинкой из луфаря
Тема: Песочные пироги
Пирог с начинкой из луфаря - это настоящее кулинарное искусство, где хрустящее тесто встречается с нежной и ароматной начинкой из свежего луфаря, приправленного лимонной цедрой и зеленью. Каждый кусочек этого пирога погружает вас в морские просторы, пробуждая воспоминания о летних вечерах на берегу. Идеальное блюдо для встречи с друзьями или семейного ужина, которое не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
300 г
-
Сливочное масло
150 г
-
Яйцо
1 шт
-
Вода
80 мл
-
Луфарь
400 г
-
Лимон
1 шт
-
Укроп
30 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
- В глубокой миске смешайте муку с солью. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите до состояния крошки.
- В отдельной чашке взбейте яйцо с холодной водой и добавьте в мучную смесь. Замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.
- Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку. Филе луфаря нарежьте маленькими кусочками, посолите, поперчите и добавьте сок лимона и мелко нарезанный укроп.
- Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто в круглый пласт и выложите в форму для пирога, сделав бортики.
- Выложите начинку из луфаря на тесто и закройте пирог сверху оставшимся тестом, защипнув края.
- Проколите верх пирога вилкой, чтобы выходил пар, и смажьте взбитым яйцом.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
- Дайте пирогу немного остыть перед подачей, нарежьте на порции и наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: