Пирог с начинкой из картофеля с брынзой
Онлайн рецепт
пирог с начинкой из картофеля с брынзой
Тема: Пирог
Пирог с начинкой из картофеля и брынзой — это уютное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежность картофельного пюре и пикантность брынзы. Хрустящая корочка тает во рту, а аромат запеченного теста наполняет дом теплом и комфортом.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
600 г
-
Брынза
200 г
-
Мука
300 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Молоко
100 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Разрыхлитель теста
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (по желанию)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель, нарежьте его крупными кусками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и сделайте пюре.
-
В теплое картофельное пюре добавьте раскрошенную брынзу, перемешайте. По желанию добавьте мелко нарезанную зелень и черный перец.
-
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В центре сделайте углубление и вбейте туда яйцо. Постепенно добавляйте молоко и оливковое масло, замешивая тесто.
-
Замесите эластичное тесто и разделите его на две части: одну большую для основы, другую меньшую для крышки.
-
Раскатайте большую часть теста и выложите в форму для запекания, формируя бортики.
-
Выложите картофельную начинку на тесто, равномерно распределите.
-
Раскатайте меньшую часть теста и накройте начинку, защипите края.
-
Сделайте несколько надрезов на поверхности пирога для выхода пара.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Дайте пирогу немного остыть, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: