Пирог с малиной

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 100 мл
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Малина 300 г
• Крахмал 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске растереть сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавить яйцо и продолжать взбивать до легкой пышности.
3. Постепенно ввести муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
4. Влить молоко и снова перемешать до гладкости.
5. В отдельной миске смешать малину с крахмалом, чтобы избежать выделения сока.
6. Выложить половину теста в смазанную маслом форму, сверху равномерно распределить малину, а затем покрыть оставшимся тестом.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки.
8. Дать пирогу остыть, затем нарезать и наслаждаться!