Пирог с луком-пореем и беконом

Ингредиенты рецепта

• Пшеничная мука 250 г
• Сливочное масло 125 г
• Яйцо 1 шт.
• Лук-порей 300 г
• Бекон 150 г
• Сливки 200 мл
• Тертый сыр 100 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте пшеничную муку, сливочное масло и яйцо. Замесите тесто до однородной массы, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Тем временем нарежьте бекон и обжарьте его на сковороде до хрустящей корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
3. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук-порей до золотистого цвета, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпекания, сделав бортики.
6. В глубокой миске смешайте обжаренный лук-порей, бекон, сливки и тертый сыр. Выложите начинку в подготовленное тесто.
7. Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
8. Дайте пирогу немного остыть перед подачей, нарежьте и наслаждайтесь.