Пирог с квашеной капустой
Онлайн рецепт
пирог с квашеной капустой
Тема: Пирог
Этот пирог с квашеной капустой — это гастрономическое путешествие в мир уютной домашней кухни. Хрустящее золотистое тесто обнимает нежную, пряную начинку из квашеной капусты, щедро приправленную специями и обогащённую ароматом свежего укропа. Каждая порция — это гармония вкусов и текстур, которая согревает душу и радует сердце.
Ингредиенты рецепта
-
Квашеная капуста
500 г
-
Пшеничная мука
300 г
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Сахар
1 ч.л.
-
Растительное масло
3 ст.л.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. Постепенно добавляйте воду и растительное масло, замесите эластичное тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 30 минут.
-
Пока тесто отдыхает, нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
-
Квашеную капусту отожмите от лишней жидкости и добавьте к луку. Обжаривайте на среднем огне 10 минут, приправьте черным перцем и мелко нарезанным укропом.
-
Разделите тесто на две части: одну — чуть больше, другую — чуть меньше. Раскатайте большую часть в круг и выложите в форму для выпечки, сделав бортики.
-
На тесто выложите начинку из капусты и равномерно распределите.
-
Раскатайте оставшуюся часть теста и накройте пирог, защипнув края. Сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
-
Дайте пирогу немного остыть, нарежьте и подавайте к столу с густой сметаной или кефиром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: