Пирог рождественский

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 2 шт
• Молоко 100 мл
• Яблоки 3 шт
• Корица 1 ч.л.
• Имбирь молотый 0.5 ч.л.
• Орехи грецкие 100 г
• Изюм 50 г
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения легкой кремовой массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. Влейте молоко и тщательно перемешайте.
2. Постепенно добавляйте просеянную муку с солью и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
3. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Тем временем подготовьте начинку: очистите и нарежьте яблоки, добавьте к ним корицу, имбирь, орехи и изюм. Хорошо перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Достаньте тесто и разделите его на две части: одну часть раскатайте в круг и выложите в форму для пирога, формируя бортики.
7. Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя ее.
8. Из второй части теста сделайте решетку или просто закройте пирог, сделав несколько надрезов для выхода пара.
9. Выпекайте пирог в разогретой духовке 40-45 минут до золотистого цвета.
10. Дайте пирогу немного остыть, перед тем как нарезать и подавать к столу. Наслаждайтесь каждым кусочком.