Пирог песочный с вишнями
Онлайн рецепт
пирог песочный с вишнями
Тема: Десерт
Пирог песочный с вишнями — это кулинарное произведение искусства, сочетающее в себе хрустящий песочный корж и сладкую, слегка кисловатую вишневую начинку. Этот пирог словно переносит вас в летний сад, наполненный ароматами спелых ягод и свежей выпечки. Каждый кусочек — это нежное удовольствие, которое дарит радость и уют в каждом укусе.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
250 г
-
Сахар
150 г
-
Масло сливочное
125 г
-
Яйцо
1 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Вишня (свежая или замороженная)
300 г
-
Крахмал
2 ст. л.
-
Соль
1 щепотка
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и порубите все до состояния крошки.
-
Вбейте яйцо и замесите тесто, собрав его в комок. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
-
Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку: вишню промойте, если используете свежую, и удалите косточки. Если вишня замороженная, дайте ей немного оттаять.
-
Вишню смешайте с крахмалом и ванильным сахаром, аккуратно перемешайте.
-
Выложите охлажденное тесто в форму для выпекания, сформировав бортики.
-
Выложите вишневую начинку на тесто, равномерно распределив.
-
Из оставшегося теста можно сделать решетку или просто посыпать крошками, если осталась крошка от замеса.
-
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут до золотистого цвета.
-
Дайте пирогу остыть перед нарезкой, чтобы начинка немного загустела. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: