Пирог «кирпичиком»-с овощами
Онлайн рецепт
пирог «кирпичиком»-с овощами
Тема: Пирог
Пирог «кирпичиком» с овощами — это оригинальное и яркое блюдо, которое радует глаз и вкус. Нежное тесто, наполненное свежими овощами, создаёт гармоничное сочетание текстур и вкусов. Каждый кусочек пирога словно кусочек лета, даря вам ощущение тепла и уюта. Это идеальный вариант для дружеской встречи или семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
300 г
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Оливковое масло
50 мл
-
Морковь
2 шт.
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Цукини
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
2 шт.
-
Твердый сыр
100 г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку с солью и оливковым маслом. Постепенно добавляйте воду и замесите эластичное тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
-
Пока тесто остывает, нарежьте все овощи: морковь и цукини — кубиками, болгарский перец и лук — мелкими кусочками, а чеснок — тонкими дольками.
-
На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте морковь и болгарский перец, жарьте 5 минут, затем добавьте цукини. Обжаривайте до мягкости овощей, приправьте солью и перцем.
-
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте натертый сыр и обжаренные овощи, перемешайте.
-
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в круг толщиной около 5 мм. Перенесите его в форму для пирога, формируя бортики.
-
Вылейте начинку на тесто и ровно распределите.
-
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Подавайте горячим или теплым, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: