Пирог картофельный с брюквой
Онлайн рецепт
пирог картофельный с брюквой
Тема: Запеканка
Пирог картофельный с брюквой — это волшебное сочетание нежного картофеля и сладковатой брюквы, запеченное в золотистой корочке. Каждая порция этого пирога радует уютным вкусом и насыщенным ароматом, напоминая о домашнем тепле и заботе. Идеальное блюдо для холодного вечера, которое не только согреет, но и удивит гостей своим оригинальным сочетанием ингредиентов.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
600 г
-
Брюква
400 г
-
Мука
200 г
-
Сливочное масло
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Молоко
100 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и брюкву, нарежьте их кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 15-20 минут). Затем слейте воду и разомните в пюре.
-
В отдельной миске смешайте муку, размягченное сливочное масло, яйцо и молоко. Замесите тесто, добавьте щепотку соли.
-
Разделите тесто на две части: одну часть раскатайте в круг и выложите в смазанную форму.
-
В картофельное пюре добавьте специи, перемешайте и выложите на тесто.
-
Раскатайте вторую часть теста и накройте начинку, защипите края.
-
Сделайте несколько надрезов на поверхности пирога для выхода пара.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу теплым.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: