Пирог из пряных бананов

Ингредиенты рецепта

• Спелые бананы 4 шт
• Мука пшеничная 200 г
• Сахар 150 г
• Яйцо 2 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Корица 1 ч. л.
• Мускатный орех 0.5 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Растительное масло 100 мл
• Орехи грецкие 100 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
2. В глубокой миске разомните бананы до состояния пюре. Добавьте яйца и растительное масло, хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в банановую смесь, аккуратно перемешивая до однородной консистенции.
5. Всыпьте грецкие орехи и еще раз перемешайте.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте пирог в разогретой духовке 45-50 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет тест на сухую шпажку.
8. Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, затем аккуратно извлеките и полностью остудите на решетке.
9. Подавайте пирог теплым или комнатной температуры, посыпав сахаром или с шариком мороженого.