Пирог из печеного картофеля
Онлайн рецепт
пирог из печеного картофеля
Тема: Запеканка
Пирог из печеного картофеля — это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе простоту домашней кухни и изысканность праздничного стола. Хрустящая корочка, скрывающая мягкую и воздушную картофельную начинку, заставит вас забыть о привычных мучных пирогах. Приятный сливочный вкус картофеля и легкий аромат зелени создают гармонию, которая покоряет сердца и желудки.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Мука пшеничная
200 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Масло сливочное
100 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
-
Молоко
100 мл
Как приготовить пошагово
-
Вымойте картофель и отварите его в мундире до готовности. Остудите, очистите и разомните в пюре.
-
В пюре добавьте сливочное масло, молоко, яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
-
Муку просейте в отдельную миску и постепенно добавляйте к картофельной массе, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
-
Включите духовку на 180°C и дайте ей разогреться.
-
Разделите тесто на две равные части. Раскатайте одну часть в круглый пласт и выложите в форму для выпечки, оставив края для обрамления.
-
Выложите картофельную начинку на тесто и разровняйте.
-
Раскатайте вторую часть теста и накройте начинку, защипите края. Сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
-
Готовый пирог остудите немного перед подачей, нарежьте и подавайте с зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: