Пирог из картофеля с капустой по-чешски
Онлайн рецепт
пирог из картофеля с капустой по-чешски
Тема: Пирог
Пирог из картофеля с капустой по-чешски — это теплое и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежный картофельный слой и ароматную начинку из капусты. Этот пирог, запеченный до золотистой корочки, станет идеальным угощением для дружеской встречи или семейного ужина. Каждая порция наполнена уютом и домашним теплом, а его вкус обязательно покорит сердца всех, кто его попробует.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Капуста белокочанная
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Мука
300 г
-
Молоко
200 мл
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
3 ст.л.
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Картофель очистите и отварите до готовности в подсоленной воде. Превратите его в пюре с добавлением молока и 1 ст.л. масла. Оставьте остывать.
-
Капусту нашинкуйте, лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук на оставшемся масле до золотистого цвета, добавьте капусту и тушите до мягкости, приправив солью и перцем.
-
В глубокой миске соедините муку, яйцо, щепотку соли и замесите тесто. Если тесто слишком тугое, добавьте немного воды.
-
Разделите тесто на две части и раскатайте одну из них в круг, чтобы она покрыла дно и бортики формы для запекания.
-
Выложите на тесто картофельное пюре, затем равномерно распределите начинку из капусты с луком.
-
Раскатайте вторую часть теста и накройте пирог, прищепнув края. Сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым.
-
Перед подачей посыпьте свежей зеленью и дайте немного остыть.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: