Пирог с красной смородиной

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Красная смородина 300 г
• Ванильный сахар 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте мягкое сливочное масло и яйцо, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
2. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
3. Тем временем подготовьте начинку: промойте красную смородину, удалите веточки и смешайте с ванильным сахаром.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Доставайте тесто из холодильника, раскатайте его в круг и выложите в форму для выпечки.
6. Выложите начинку из смородины на тесто, равномерно распределив её.
7. Закройте пирог верхним слоем теста или сделайте решетку.
8. Выпекайте в разогретой духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
9. Дайте пирогу немного остыть перед подачей, нарежьте и наслаждайтесь.