← Главная | Расширенный поиск →

Пилав с бараниной

Онлайн рецепт пилав с бараниной

Тема: Рисовое блюдо

Пилав с бараниной — это сытное и ароматное блюдо, которое погружает в атмосферу восточной кухни. Нежные кусочки баранины, приготовленные до золотистой корочки, сочетаются с рассыпчатым рисом, пропитанным специями и ароматом шафрана. Каждый укус — это путешествие в мир вкусов и традиций, где восточные пряности и свежие овощи создают идеальный баланс.

Ингредиенты рецепта

  • Баранина 500 г
  • Рис 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Зира 1 ч. ложка
  • Куркума 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Вода 600 мл
  • Масло растительное 3 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте баранину на небольшие кусочки, лук — полукольцами, а морковь — соломкой.
  2. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте баранину и обжаривайте до румяной корочки.
  4. Вмешайте морковь и жарьте ещё 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
  5. Добавьте зиру, куркуму, соль и перец. Перемешайте и жарьте 2-3 минуты для раскрытия аромата.
  6. Всыпьте рис, перемешайте с мясом и овощами, обжаривайте 2-3 минуты, чтобы рис пропитался ароматами.
  7. Залейте водой, доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
  8. За 5 минут до готовности добавьте зубчики чеснока, не очищая их, для усиления аромата.
  9. После приготовления дайте пилаву настояться под крышкой 10 минут, затем аккуратно перемешайте и подавайте к столу.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

дополнение к блюдам вместо гарнира африканская кухня старинный рецепт есть мясо для супа блюдо из молока высокое блюдо высокий белок по рецепту с шампанским запланируйте заранее с алкогольными ингредиентами закуски корейская кухня на подарок декоративное по праздничному к десертам блюдо с грибами народное средство охлажденное с майонезом блюдо из сметаны с молоком рецепт без мяса красиво подано сливочная рецепт для утреннего кофе