← Главная | Расширенный поиск →

Пикули из семенных огурцов

Онлайн рецепт пикули из семенных огурцов

Тема: Консервация

Пикули из семенных огурцов – это яркое и хрустящее лакомство, которое соединяет в себе свежесть огурцов и пикантные ноты пряных специй. Каждый кусочек дарит ощущение лета, а их хрустящая текстура и остро-сладкий вкус идеально дополнят любое блюдо или станут самостоятельной закуской. Эти пикули не только радуют глаз своим ярким цветом, но и наполняют стол неповторимым ароматом, который завораживает с первого укуса.

Ингредиенты рецепта

  • Семенные огурцы 500 г
  • Соль 2 ст. ложки
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Уксус (яблочный или винный) 200 мл
  • Чеснок 3 зубчика
  • Чёрный перец (горошком) 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп (свежий или сушёный) 1 пучок
  • Перец чили (по желанию) 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Семенные огурцы тщательно промойте и нарежьте на кружочки или дольки. Выложите их в глубокую миску.
  2. Посыпьте огурцы солью и перемешайте. Оставьте их на 1-2 часа, чтобы они пустили сок.
  3. В небольшой кастрюле смешайте уксус, сахар, черный перец, лавровый лист и нарезанный чеснок. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты, пока сахар не растворится.
  4. После того, как огурцы отстоялись, отожмите их от лишней жидкости и добавьте к ним укроп и приправленный уксус. Если хотите остроты, добавьте нарезанный перец чили.
  5. Перемешайте все ингредиенты и выложите в стерилизованные банки. Залейте оставшимся маринадом.
  6. Закройте банки крышками и оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня, затем уберите в холодильник. Пикули готовы через неделю, но чем дольше они стоят, тем насыщеннее становится их вкус!

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с праздничным соусом восточноевропейское с гарниром с тестом груша для жаркого на основные блюда в сезон овощей уникальный с молоком с изысканным соусом холодные соусы с завтраком питающий блюда из бобов по-русски основа для пирожков старинное на бульон закуска гурманам казачье вкусная начинка из птицы с ферментацией фруктовый на углях романтическое жарка с закуской