Пикули
Онлайн рецепт
пикули
Тема: Консервация
Пикули — это яркая симфония вкусов, которая пробуждает аппетит и создает атмосферу уюта. Эти маринованные овощи, приправленные экзотическими специями, идеально дополнят любое блюдо или станут самостоятельной закуской, которая украсит ваш стол и порадует гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Огурцы
500 г
-
Морковь
300 г
-
Редис
200 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Уксус (яблочный или винный)
200 мл
-
Вода
300 мл
-
Сахар
100 г
-
Соль
2 ст. ложки
-
Чёрный перец горошком
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт
-
Гвоздика
3 шт
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте овощи: огурцы нарежьте кружочками, морковь — соломкой, редис — четвертинками, лук — полукольцами, а чеснок — мелко порубите.
-
В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар и соль. Добавьте чёрный перец, лавровый лист и гвоздику. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар и соль растворились.
-
В горячий маринад добавьте подготовленные овощи и чеснок. Перемешайте и дайте настояться 10-15 минут.
-
После этого распределите овощи по стерилизованным банкам, заливая маринадом до верха.
-
Закройте банки крышками и дайте пикули остыть при комнатной температуре. Лучше всего они будут готовы через 2-3 дня, когда все ароматы соединятся и создадут неповторимый вкус.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: