Пикша по-бразильски
Онлайн рецепт
пикша по-бразильски
Тема: Рыбное блюдо
Пикша по-бразильски — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе свежесть морепродуктов и яркие, тропические ароматы Бразилии. Нежное филе пикши запечено в кокосовом молоке с добавлением специи и свежих овощей, создавая гармонию вкусов, которая перенесет вас на побережье солнечной Бразилии.
Ингредиенты рецепта
-
Филе пикши
500 г
-
Кокосовое молоко
400 мл
-
Лимон
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Имбирь
1 см
-
Красный болгарский перец
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой форме для запекания налейте оливковое масло, равномерно распределите его по дну.
-
Нарежьте лук и красный болгарский перец мелкими кубиками, а чеснок и имбирь — тонкими ломтиками. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости, около 5 минут.
-
Выложите обжаренные овощи на дно формы для запекания. Сверху разместите филе пикши, посолите и поперчите по вкусу.
-
В отдельной миске смешайте кокосовое молоко с соком лимона, добавьте измельченный чеснок и имбирь. Хорошо перемешайте и вылейте эту смесь на рыбу.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 25-30 минут, пока рыба не станет нежной и легко разделяющейся на волокна.
-
Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей петрушкой и дольками лимона для украшения.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: