Пикантный салат из сельди

Ингредиенты рецепта

• Сельдь соленая 300 г
• Картофель 200 г
• Морковь 150 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Соленые огурцы 100 г
• Горчица 1 ч.л.
• Майонез 3 ст.л.
• Укроп свежий 50 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель и морковь в мундире до готовности, охладите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками.
2. Сельдь очистите от кожи и костей, нарежьте филе на небольшие кусочки.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а соленые огурцы — мелкими кубиками.
4. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
5. В глубокой миске смешайте картофель, морковь, сельдь, лук, огурцы и яйца.
6. В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте майонез, горчицу, соль и перец.
7. Заправьте салат получившейся смесью, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ингредиенты.
8. Перед подачей посыпьте салат нарезанным укропом и дайте настояться в холодильнике 30 минут, чтобы вкусы смешались.